Nº 1- Limita el consumo de alimentos procesados. Suelen contener un exceso de sodio, azúcar y grasas. Una buena forma de empezar a "limpiar" tu cocina es mirar la lista de ingredientes de lo que compras. Si la lista es demasiado larga y tiene ingredientes que no puedes pronunciar, mejor no lo compres.
Nº2 - Mucho verde: los vegetales están llenos de vitaminas y fibra ( que da sensación de saciedad) y tienen muy pocas calorías, por lo que puedes comer un montón!Yo intento tener siempre a mano zanahorias cortadas para tomar como snack. Pero en la variedad esta el gusto!
Nº3 - Reduce las grasas saturadas: No se trata de eliminar todas las grasas, pero si de elegir esas que son beneficiosas para la salud, como el aceite de oliva virgen extra, los frutos secos, el aguacate. Las grasas son necesarias para la formación de las membranas celulares, las saturadas (quesos, carne, mantequilla) hacen que las paredes de las membranas sean rígidas y su consumo se asocia al riesgo de patología cardio-vascular y a desequilibrios de los niveles de colesterol.
Nº4 - Reducir la ingesta de alcohol. Demasiado alcohol puede producir deshidratación y aporta calorías en exceso que muchas veces se pasan por alto. No tiene ningún beneficio nutricional, y se almacena en forma de grasa.
Nº5 - Menos azúcar: Para "limpiar" la dieta se recomienda reducir los azúcares añadidos por ejemplo: bollos, refrescos, pero también hay que tener cuidado con el azúcar escondido en salsas de tomate, panes, cereales. Un consejo: Mira la lista de ingredientes y elige aquellos alimentos que tengan el azúcar de los últimos, significa que se ha usado una pequeña cantidad.
Hasta la próxima!!!!
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